Un plateau en aluminium anodisé luxueux et robuste, avec des poignées en aluminium moulé poli, des cadres extrudés robustes et une surface de plateau gaufrée à motif de losange. Le plateau peut également comporter des points en caoutchouc. Le plateau original est produit par Kaymet dans son usine de Londres sans interruption depuis les années 1940. Ce classique du design est léger, durable et pratique. Il est disponible en 5 tailles standard (détails sur le site web de l'entreprise). De très grands formats sur mesure sont souvent produits pour un usage hôtelier.