Ce couteau à fromage est 100% fabriqué en France, dans les ateliers de la coutellerie Claude Dozorme, de manière artisanale et traditionnelle. Ce couteau possède un socle au bout du manche permettant de le poser sans que la lame soit en contact avec la table, pour une meilleure hygiène ou pour réaliser de belles présentations de plateau à fromages. Le manche se décline en bois d'olivier ou bouleau nain. La lame inoxydable et extrêmement tranchante est faite en acier X50CrMoV15. Son bout très pointu permet de faciliter le service des fromages à pâte dure. Il est ici disponible en bois d'oliver.