Les couteaux de table "Navette" ou 6.16 de la maison Claude Dozorme sont entièrement fabriqués en France dans ses ateliers. Leurs lames sont fabriquées dans un acier très haut de gamme X50CrMoV15 possède une excellente tenue de coupe. Le tranchant lisse permet un réaffûtage aisé. Son manche droit lui confère une très bonne prise en main tout en alliant un style moderne et très contemporain. Ce couteau à viande existe dans de nombreuses déclinaisons (bois, corne, méthacrylate). Il est ici disponible en bois d'olivier, ébène et méthacrylate.